كشفت دراسة علمية حديثة، نشرتها مجلة Food & Function، عن قدرة مستخلص الكركم الأزرق على حماية خلايا غضاريف المفاصل من الالتهاب والتلف.
ركز الباحثون في هذه الدراسة على نوع نادر من الكركم، يُعرف علمياً باسم Curcuma caesia، ويشيع تسميته بالكركم الأزرق أو الأسود، حيث أظهر التحليل المخبري لجذامير هذا النبات ثراءه بالبوليفينولات، لا سيما الإبيكاتشين وحمض الفانيليك، بالإضافة إلى مركبات أخرى تتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.
اللافت في النتائج هو احتفاظ نحو 58% من هذه المركبات بتوافر حيوي عالٍ حتى بعد محاكاة عملية الهضم في المختبر، مما يشير إلى قدرتها على البقاء نشطة داخل الجسم.
وفي خطوة متقدمة، قام العلماء بمعالجة خلايا الغضروف المفصلي البشري بهذا المستخلص، وذلك بعد تعريضها مسبقاً لمادة الإنترلوكين-1بيتا، وهي عامل رئيسي في تطور التهاب المفاصل.
أظهر العلاج المسبق بالمستخلص تقليلاً ملحوظاً في تلف الخلايا، وخفضاً في إنتاج عامل نخر الورم ألفا (TNF-α) المحفز للالتهاب، فضلاً عن حماية الميتوكوندريا والحفاظ على البنية الطبيعية لخلايا الغضروف.
وقد أكدت النتائج استمرار هذه التأثيرات الوقائية حتى بعد خضوع المستخلص لعملية هضم اصطناعية، مما يعزز فرضية فعاليته عند تناوله عن طريق الفم.
تفتح هذه النتائج آفاقاً بحثية واعدة لاستكشاف الكركم الأزرق كمركب طبيعي محتمل لدعم صحة المفاصل والوقاية من الأمراض المرتبطة بها.
