يسهم الاعتماد على الزيوت النباتية الغنية بأحماض أوميغا-3 وأوميغا-9 الدهنية في حماية الجسم من الالتهابات المزمنة وتخثر الدم.
وأوضح خبير التغذية الدكتور أنطون بولياكوف أن زيوت بذور الكتان والزيتون والجوز تمثل خيارات غذائية ممتازة بفضل محتواها العالي من هذه الأحماض المفيدة.
ولفت بولياكوف إلى أن الأنماط الغذائية الشائعة تحتوي عادة على كميات مرتفعة من أحماض أوميغا-6 الموجودة بكثرة في بعض الزيوت مثل عباد الشمس، وهو ما قد يرتبط بتبعات صحية سلبيّة في حال عدم موازنتها.
ويؤكد المختصون أن تحقيق التوازن المطلوب بين مختلف الأحماض الدهنية يمثل خطوة أساسية للحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتعزيز العافية الشاملة.
