يتطلب تجاوز سن الأربعين إدخال تعديلات جوهرية على طبيعة النظام الغذائي لمواكبة التغيرات الفسيولوجية التي تطرأ على الجسم في هذه المرحلة العمرية.
وأوضحت خبيرة التغذية الدكتورة ماريات موخينا أن معدلات التمثيل الغذائي تنخفض تدريجياً مع تقدم العمر، مما يرفع من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة تغيرات استقلاب الكوليسترول، إلى جانب تراجع كثافة العظام لدى النساء.
وأكدت موخينا أن الخطوة الأولى لبناء نمط حياة صحي تبدأ بالحد من تناول المشروبات المحلاة والحلويات، بحيث لا تتجاوز كمية الكربوهيدرات السريعة 30 إلى 40 غراماً يومياً، وهي النسبة الموصى بها والموجودة طبيعياً في الفواكه.
كما أوصت الخبيرة باستبدال الخبز الأبيض بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة للحد من الارتفاع السريع لمستويات الغلوكوز في الدم، مع الامتناع التام عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، للحفاظ على استقرار الوظائف الحيوية والوقاية من المشكلات الصحية المستقبليّة.
